Conserverie Artisanale

Velouté de Saint-Jacques - Atelier du Poissonnier conserverie artisanale

  • Velouté de Saint-Jacques - Atelier du Poissonnier conserverie artisanale
   

Velouté de Saint-Jacques

Disponibilité : Épuisé

Référence : ADP-VSTJ

A partir de :
8,50 €
Cette recette très douce et crémeuse sublime le goût inégalable de la Saint-Jacques (Pecten maximus) de nos côtes. La saveur incomparable de la célèbre coquille est parfaitement préservée dans cette recette.
Ingrédients : eau, légumes 23% (pomme de terre, poireau, carotte, oignon, fenouil, ail, échalote), Saint-Jacques* pecten maximus 13% (bardes, noix et corail), poissons* 10% (tacaud, églefin, merlu, colin ou carrelet), crème*, huile d'olive, beurre, sel, épices.
Traces possibles d’arêtes.
* Allergènes.
Date limite d'utilisation optimale : 3 ans.

Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides).
Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Valeurs énergétiques
70,4 kcal (292,1 kJ)
Matières grasses
4,8 g
Acides gras saturés
1,9 g
Glucides
2,6 g
Sucres
0,8 g
Protéines
4,0 g
Sel
0,9 g

Détails

Conditionnement : bocal de verre.

Détails

Réchauffer à feu doux sans laisser bouillir. Agrémenter à votre guise de rouille, croûtons et d'une pointe de fromage râpé.

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