L’Atelier du Poissonnier, l’artisan de la mer

Une histoire de passion artisanale.

Fondé en 2010, L’Atelier du Poissonnier est né de deux passions liées, celle de la cuisine et celle de la mer, dans la dernière poissonnerie d’Agon-Coutainville – Cotentin-Normandie.

Trois ans plus tard, l’Atelier se réinvente : il développe une activité de conserverie avec des tartinables, des rillettes et des soupes.

L’Atelier du Poissonnier innove avec des produits d’exception élaborés artisanalement, en combinant diverses espèces de poissons et des épices naturelles de grande qualité. Nous revisitons des recettes traditionnelles : innovantes par leurs associations de saveurs, elles font voyager le palais avec délicatesse et effet de surprise.
Notre conserverie est une marque « Made in France » à l’identité forte, revendiquant le manger gourmand et d’excellence.

Des femmes et des hommes engagés

Amandine

Véritable cordon bleu, je prends beaucoup de plaisir à élaborer et fabriquer chaque jour toutes nos recettes. Rigoureuse, passionnée de gastronomie et très à cheval sur la qualité, le plus important pour moi est votre satisfaction.

Cyrille

Fort d’une expérience de plus de 25 ans, je mets mes compétences commerciales et ma bonne humeur au service de notre clientèle. J’aime apprendre et échanger ; comprendre l’autre c’est en découvrir beaucoup sur soit même.

Élodie

Ma passion, l'agroalimentaire. Je m’épanouie chaque jour en tant que véritable couteau Suisse : production, qualité, achats, R&D et management des équipes. La routine, très peu pour moi !

Marine

Chargée de logistique, j’affectionne le travail rigoureux et bien fait, je suis vigilante à la réception des marchandises, à l’étiquetage des produits, à la préparation et l’emballage des commandes que je confectionne avec soin et efficacité.

Marlène

De l’administratif à la logistique en passant par la communication et la création, je mets tout mon savoir pour satisfaire notre clientèle, des défis qui me vont bien !! Je suis dynamique, polyvalente et j’aime ça ! !

La pérennité de L’Atelier du Poissonnier est assurée par une équipe de passionnés dirigée par Élodie Masson. Diplômée d’ingénierie agroalimentaire, Elodie fait partie de l’aventure depuis ses débuts et sait parfaitement concilier les impératifs de qualité à la grande palette de saveurs tout en composant avec le meilleur des savoir-faire de chacun des collaborateurs.

Riche de ses femmes et de ses hommes aux personnalités talentueuses et créatives, notre équipe se donne pour mission de sublimer la quintessence de la mer. À partir de ses matières nobles, elle traduit dans les recettes les traditions culinaires de notre culture gastronomique d’excellence.